Молотая капуста брокколи — это порошок из сушеных соцветий, сохраняющий питательные вещества свежего овоща: витамины C, K, A, группы B, калий, кальций и клетчатку.

Продукт имеет темно-зеленый цвет, насыщенный капустно-ореховый вкус, используется как суперфуд, натуральный краситель или загуститель в супах-пюре, соусах, смузи и выпечке.

Основные характеристики и применение:

• Состав: Высокое содержание белка, аминокислот, антиоксидантов, глюкозинолатов Роскачество, которые при измельчении не теряют своих целебных свойств.
• Вкус и аромат: Насыщенный, травянисто-ореховый, свойственный свежим соцветиям.
• Применение: Идеально для добавления в диетические блюда, обогащения состава полезных коктейлей, приготовления витаминных паст, соусов и соленых сортов теста.
• Хранение: Требует сухого места, легко впитывает влагу, долго сохраняет полезные свойства при герметичной упаковке.

Молотая брокколи — удобный способ добавить овощ в рацион, особенно для диетического и функционального питания.